tagliatelles aux crevettes

Name: tagliatelles aux crevettes
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 3 Porções
Ingredients: 500 g Tagliatelles; 500 g Crevettes moyennes; au goût Sel; au goût Poivre noir; 1 cuillère de thé Curry; 1 unités) Citron; 2 cuillères à soupe Huile d'olive; 1 cuillères à soupe Beurre; 1 unités) Oignon; 3 unités) Ail; 1 tasse(s) Vin blanc sec; 1 tasse(s) Crème fraîche; 2 cuillères à soupe Fromage cottage; au goût Persil

🇧🇷Brésil

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(Português)

30 minute(s)

3 portions

Michele Crispim

@michelecrispim

Ingrédients
Recette

Tagliatelles500 g
Crevettes moyennes500 g
Sel au goût
Poivre noir au goût
Curry1 cuillère de thé
Citron1 unités)
Huile d'olive2 cuillères à soupe
Beurre1 cuillères à soupe
Oignon1 unités)
Ail3 unités)
Vin blanc sec1 tasse(s)
Crème fraîche1 tasse(s)
Fromage cottage2 cuillères à soupe
Persil au goût

Dans une grande casserole, ajouter de l'eau et porter à ébullition. A ébullition, ajouter le sel et la pâte. Cuire jusqu'à ce qu'ils soient al dente.
Décortiquez, nettoyez et assaisonnez les crevettes avec du sel, du poivre, du curry et du citron.
Dans une poêle, versez un filet d'huile d'olive et 1 cuillère à soupe de beurre. Ajouter les crevettes et griller rapidement. Environ 1 minute de chaque côté. Réserve.
Dans la même poêle, ajouter un peu d'huile et faire revenir l'oignon puis l'ail.
Ajouter le vin blanc et laisser réduire de moitié. Ajouter ensuite la crème fraîche et le cream cheese.
Remettre les gambas dans la sauce, rectifier le sel et le poivre et terminer par le persil.
Ajouter la pâte à la sauce et servir !