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Tartare de saumon
🇧🇷Brésil
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(Português)
30 minute(s)
4 portions
Manu Biar
@manubiar- Ingrédients
- Recette
- Filet de saumon, propre et sans peau400 g
- Zeste de citron sicilien2 unités)
- Gingembre râpé1 cuillères à soupe
- Huile d'olive1 cuillères à soupe
- Aneth (aneth) haché1 cuillères à soupe
- Pied ciboulette1 cuillères à soupe
- sel et poivre noir au goût
- Cracker de riz au goût
- Endives au goût
- Retirez la partie grise du saumon, préparez un bol de glace avec un plus petit bol sur le dessus, pour que le tartare reste toujours froid. Couper le saumon en très petits cubes, mélanger avec tous les ingrédients.
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