Tartare de thon à l'avocat

Name: Tartare de thon à l'avocat
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 500 g Thon frais; 2 unités) avocat mûr; 1 cuillères à soupe Huile de sésame grillé; 1 cuillères à soupe Ciboulette ou persil haché; 1 cuillère de thé Sauce soja; 1 cuillère à café Gingembre râpé; 1 unités) Citron de Sicile

🇧🇷Brésil

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(Português)

10 minute(s)

4 portions

Manu Biar

@manubiar

Ingrédients
Recette

Thon frais500 g
avocat mûr2 unités)
Huile de sésame grillé1 cuillères à soupe
Ciboulette ou persil haché1 cuillères à soupe
Sauce soja1 cuillère de thé
Gingembre râpé1 cuillère à café
Citron de Sicile1 unités)

Préparez un bain de glace pour garder le poisson bien froid. Couper le thon et l'avocat en cubes.
Mélanger le thon dans le bol refroidi avec l'huile de sésame grillé, le gingembre, la sauce soja et la ciboulette. Bien mélanger et goûter. Ajustez le sel.
Assaisonnez délicatement les cubes d'avocat avec un peu de jus de citron, du sel et de l'huile d'olive.
Dans une assiette, avec un cercle, déposer un peu d'avocat, et par-dessus le thon. Terminer avec le zeste de citron.