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Tartare de thon à l'avocat
🇧🇷Brésil
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(Português)
10 minute(s)
4 portions
Manu Biar
@manubiar- Ingrédients
- Recette
- Thon frais500 g
- avocat mûr2 unités)
- Huile de sésame grillé1 cuillères à soupe
- Ciboulette ou persil haché1 cuillères à soupe
- Sauce soja1 cuillère de thé
- Gingembre râpé1 cuillère à café
- Citron de Sicile1 unités)
- Préparez un bain de glace pour garder le poisson bien froid. Couper le thon et l'avocat en cubes.
- Mélanger le thon dans le bol refroidi avec l'huile de sésame grillé, le gingembre, la sauce soja et la ciboulette. Bien mélanger et goûter. Ajustez le sel.
- Assaisonnez délicatement les cubes d'avocat avec un peu de jus de citron, du sel et de l'huile d'olive.
- Dans une assiette, avec un cercle, déposer un peu d'avocat, et par-dessus le thon. Terminer avec le zeste de citron.
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