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thon poêlé
🇧🇷Brésil
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(Português)
30 minute(s)
4 portions
Brunna Belmonte
@brunnacozinha- Ingrédients
- Recette
- Filet de thon1 unités)
- Sésame noir et blanc1 tasse(s)
- Blanc d'oeuf2 unités)
- sel et poivre noir au goût
- Assaisonner le poisson au goût avec du sel et du poivre. A l'aide d'un pinceau, passer le blanc sur toutes les faces du filet. Dans une assiette creuse déposer les graines de sésame. Passer les longes de thon dans le sésame de manière à ce qu'elles soient complètement recouvertes, sauf les coins, car à travers elles on verra le bon endroit. Dans une poêle chaude (si la vôtre n'est pas anti-adhésive, n'oubliez pas un filet d'huile d'olive), mettez le poisson et laissez-le 3 à 4 minutes de chaque côté. Quand les coins sont blanchis, c'est prêt ! Il sera scellé à l'extérieur et rose à l'intérieur.
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