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Tilapia crémeux
🇧🇷Brésil
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(Português)
1 heure(s)
5 portions
Renata
@renatadelfino- Ingrédients
- Recette
- Filet de Tilapia400 g
- Oignon1 unités)
- Tomate1 unités)
- Poivron rouge1/2 unités)
- Poivron jaune1/2 unités)
- Pomme de terre3 unités)
- Ail au goût
- Citron1 unités)
- Sel au goût
- Poivre noir au goût
- Margarine2 cuillères à soupe
- Blé2 cuillères à soupe
- Lait2 tasse(s)
- Huile d'olive au goût
- Fromage Mozzarella au goût
- Couper les filets en deux et assaisonner avec du citron, du sel, du poivre et de l'huile d'olive. Réserve.
- Hacher 2/3 de l'oignon en rondelles, disposer sur un réfractaire graissé. Sur le dessus de l'oignon, répartissez la tomate en tranches. Au-dessus de la tomate, les poivrons coupés en fines tranches. Arroser d'huile, saler et poivrer.
- Cuire les pommes de terre en tranches (Aldente) avec un peu de sel, et ajouter sous les poivrons. Terminez par les filets assaisonnés et faites cuire à four moyen pendant 40 min.
- Faire une sauce blanche avec le reste de l'oignon haché, la margarine, le blé, le lait et le sel.
- Retirer le réfractaire du four. Il est important que l'eau se soit tarie. Si vous l'avez toujours, vous pouvez le supprimer manuellement. Étalez la crème blanche sur le poisson et terminez par le fromage. Arrosez d'un peu d'huile et mettez-le au four pendant 5 minutes supplémentaires pour le faire dorer.
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