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Tilapia parmigiana
En partenariat avec
@delirec🇧🇷Brésil
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(Português)
35 minute(s)
5 portions
Eliana Scaramal
@feijaonoprato- Ingrédients
- Recette
- Sauce tomate350 g
- Filet de tilapia1 kg
- Sel0 au goût
- Poivre noir0 au goût
- Mozzarella en tranches200 g
- Jus de citron1/2 unités)
- Farine de Blé1 tasse(s)
- Lait1 tasse(s)
- Farine panko ou chapelure2 tasse(s)
- Suffisamment d'huile pour la friture0 au goût
- Dans un bol, assaisonnez les filets de poisson avec du sel, du poivre et du jus de citron - laissez mariner pendant 20 minutes.
- Panez les filets dans cet ordre - farine de blé / lait et chapelure.
- Laissez-le au réfrigérateur pendant 20 minutes.
- Faites chauffer l'huile et faites frire les filets jusqu'à ce qu'ils soient dorés - laissez l'excédent s'égoutter sur une serviette en papier
- Placer tous les filets côte à côte sur un plat, napper de sauce les tranches de fromage et passer au four pour que le fromage fonde.
- Servir immédiatement avec du riz blanc, de la salade et de la paille ou des pommes de terre frites.
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