Tilapia sauce aux crevettes

Name: Tilapia sauce aux crevettes
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 400 g Filet de merlu; 2 cuillères à soupe Farine de blé à saupoudrer sur les filets; au goût Sel et poivre; 1 cuillère de thé Huile d'olive; 1 cuillère de thé Beurre; 1 tasse(s) Poireau tranché; 200 g Crevettes à sept barbes; 2 cuillères à soupe Jus de citron sicilien; 1 cuillère à café Zeste de citron sicilien; 300 ml Crème fraîche; au goût Odeur verte

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🇧🇷Brésil

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(Português)

30 minute(s)

4 portions

Maíra Covolan

@mairacovolan

Ingrédients
Recette

Filet de merlu400 g
Farine de blé à saupoudrer sur les filets2 cuillères à soupe
Sel et poivre au goût
Huile d'olive1 cuillère de thé
Beurre1 cuillère de thé
Poireau tranché1 tasse(s)
Crevettes à sept barbes200 g
Jus de citron sicilien2 cuillères à soupe
Zeste de citron sicilien1 cuillère à café
Crème fraîche300 ml
Odeur verte au goût

Assaisonner les filets de merlu avec du sel et du poivre au goût. Saupoudrez une fine couche de farine de blé et faites dorer les filets dans une poêle avec de l'huile d'olive. Réservez dans l'assiette que vous servirez.
Dans la même poêle, dorer le poireau au beurre et ajouter les crevettes assaisonnées.
Après braisage, entrez avec du jus de citron sicilien et du zeste de citron. Lorsque le jus est complètement sec, ajouter la crème fraîche et laisser cuire 2-3 minutes. Ajustez le sel et terminez avec une odeur verte.
Servir la sauce sur les filets.