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Tilapia sauce aux crevettes
En partenariat avec
@delirec🇧🇷Brésil
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(Português)
30 minute(s)
4 portions
Maíra Covolan
@mairacovolan- Ingrédients
- Recette
- Filet de merlu400 g
- Farine de blé à saupoudrer sur les filets2 cuillères à soupe
- Sel et poivre au goût
- Huile d'olive1 cuillère de thé
- Beurre1 cuillère de thé
- Poireau tranché1 tasse(s)
- Crevettes à sept barbes200 g
- Jus de citron sicilien2 cuillères à soupe
- Zeste de citron sicilien1 cuillère à café
- Crème fraîche300 ml
- Odeur verte au goût
- Assaisonner les filets de merlu avec du sel et du poivre au goût. Saupoudrez une fine couche de farine de blé et faites dorer les filets dans une poêle avec de l'huile d'olive. Réservez dans l'assiette que vous servirez.
- Dans la même poêle, dorer le poireau au beurre et ajouter les crevettes assaisonnées.
- Après braisage, entrez avec du jus de citron sicilien et du zeste de citron. Lorsque le jus est complètement sec, ajouter la crème fraîche et laisser cuire 2-3 minutes. Ajustez le sel et terminez avec une odeur verte.
- Servir la sauce sur les filets.
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