叉燒包

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叉燒包

Name: 叉燒包
Prep time: 2 min
Total time: 2 min
Yield: 12 Porções
Ingredients: 12 unidade(s) 對於麵團 2 杯小麥粉 1 COL。幹速溶酵母茶 1 COL。化學離開茶粉 4 COL。精製糖湯½ COL。鹽茶½杯溫水（不要太熱）1 COL。菜籽油湯 ½ 中式燒烤豬肉食譜 1 個小洋蔥 1 COL.芝麻或菜籽油湯 1 COL。糖湯 3 COL。醬油湯 ⅔ 一杯水 2 COL。玉米湯

🇨🇳Chine

2 minute(s)

12 portions

唐世豪

@tangshihao

Ingrédients
Recette

對於麵團 2 杯小麥粉 1 COL。幹速溶酵母茶 1 COL。化學離開茶粉 4 COL。精製糖湯½ COL。鹽茶½杯溫水（不要太熱）1 COL。菜籽油湯 ½ 中式燒烤豬肉食譜 1 個小洋蔥 1 COL.芝麻或菜籽油湯 1 COL。糖湯 3 COL。醬油湯 ⅔ 一杯水 2 COL。玉米湯12 unidade(s)

用來做麵團的黃油紙，在一個大碗裡混合麵粉、酵母、鹽和糖。加入溫水和油，用手攪拌，直到開始混合。把它倒在一塊有少許麵粉的板上，然後編織麵團大約 5 分鐘，直到它非常有彈性和柔軟。將麵團放入乾淨的碗中，蓋上濕抹布，發酵 30 分鐘至 1 小時，直到麵團變大一倍。在她成長的同時準備填充物。把烤豬肉切成小塊。也切洋蔥。在炒鍋或大煎鍋中，加熱油並將洋蔥炒一分鐘。加入糖和醬油，煮至起泡。在一個杯子裡，用水溶解玉米，然後加入鍋中。再次煮至沸騰，加入豬肉末。煮一分鐘，把所有的東西混合起來，肉不需要很熱。準備餅乾時，從火上移開，放在碗裡冷卻。從一半的麵團開始。把它切成 5 到 6 小塊。在舖有麵粉的表面上，用手或滾筒打開一塊麵團。填滿一勺麵團，收尾，折疊並在收尾處轉身，收得很好，非常漂亮。當你完成組裝餅乾時，用水加熱一個大鍋。如果您有一個很棒的蒸汽鍋，否則您可以在水鍋上使用塗層排水器，它的效果非常好，重要的是讓鍋內有蒸汽密封。切黃油紙正方形。將麵包卷，一次幾個，放入鍋中，紙在下面。蓋上蓋子煮12分鐘，直到它們上升並且餡料很熱。測試一個，看看他們是否準備好了。避免在烹飪時打開鍋，這樣它們會長得很好。服務準時，溫暖而柔軟。如果您想冷凍一部分曲奇餅，請正常烹飪，等待冷卻後放入冰箱。然後只需在蒸汽中重新加熱 10 分鐘，您之前不需要解凍。看起來很新鮮。