Acarajé à la pâte à couscous et arôme fromage

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Acarajé à la pâte à couscous et arôme fromage

Name: Acarajé à la pâte à couscous et arôme fromage
Prep time: 2 h 25 min
Total time: 2 h 25 min
Yield: 1 null
Ingredients: 2 tasse(s) 1. **Pâtes Cuzcous** : - 2 tasses de farine de maïs; 1 tasse(s) 1 tasse d'eau; 1 tasse(s) 1/4 tasse d'huile de palme - Sel au goût; null au goût Sel au goût; 1 tasse(s) 1/4 tasse de fromage râpé (parmesan ou catupiry); 1 tasse(s) 1/4 tasse d'origan frais haché; 1 tasse(s) 2. **Acarajé** : - 1 tasse de haricots noirs cuits et écrasés; 1 tasse(s) 1/4 tasse d'huile de palme; 1 tasse(s) 1/4 tasse d'oignon haché; null au goût 2 gousses d'ail hachées; 1 tasse(s) 1/4 tasse de poivre noir haché; null au goût Sel au goût; 2 cuillères à soupe 3.Arôme fromage : 2 cuillères à soupe de fromage râpé

O Acarajé com Massa de Cuzcuz e Aromatizante de Queijo é uma criação culinária incrivel que combina elementos tradicionais da culinária brasileira. Lire plus

🇧🇷Brésil

•

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(Português)

145 minute(s)

1 portions

Leogatto Ferrari

@gattodagastronomia

Ingrédients
Recette

1. **Pâtes Cuzcous** : - 2 tasses de farine de maïs2 tasse(s)
1 tasse d'eau1 tasse(s)
1/4 tasse d'huile de palme - Sel au goût1 tasse(s)
Sel au goût au goût
1/4 tasse de fromage râpé (parmesan ou catupiry)1 tasse(s)
1/4 tasse d'origan frais haché1 tasse(s)
2. **Acarajé** : - 1 tasse de haricots noirs cuits et écrasés1 tasse(s)
1/4 tasse d'huile de palme1 tasse(s)
1/4 tasse d'oignon haché1 tasse(s)
2 gousses d'ail hachées au goût
1/4 tasse de poivre noir haché1 tasse(s)
Sel au goût au goût
3.Arôme fromage : 2 cuillères à soupe de fromage râpé2 cuillères à soupe

1. Mélangez la farine de maïs avec de l'eau dans un bol jusqu'à former une pâte homogène.
2. Ajoutez l'huile de palme, le fromage râpé et l'origan frais haché. Bien mélanger.
3. Laissez reposer la pâte 30 minutes.
### Préparation de l'Acarajé : 1. Mélangez les haricots noirs cuits et écrasés avec l'huile de palme, l'oignon haché, les gousses d'ail hachées et le poivre noir.
2. Assaisonnez avec du sel au goût.
### Préparation de l'arôme du fromage 1. Mélangez le fromage râpé avec 2 cuillères à soupe d'eau pour former un mélange homogène.
### Assemblage de l'Acarajé avec des pâtes de couscous et un arôme de fromage 1. Divisez la pâte à couscous en portions égales.
2. Déposez une portion de pâte sur la paume de votre main et, avec votre index, faites un trou au centre.
3. Placez un peu d'acarajé dans le trou.
4. Fermez le trou et formez une boulette.
5. Répétez le processus avec les portions restantes de la pâte.
6. Placez les raviolis sur une plaque à pâtisserie graissée avec de l'huile de palme.
7. Cuire les acarajés dans un four préchauffé à 180°C pendant 20 minutes.
8. Sortez du four et ajoutez l'arôme de fromage sur les acarajés.
9. Servir chaud.