angu a baiana
🇧🇷Brésil
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(Português)
40 minute(s)
9 portions
Lilia
@lilialuiza- Ingrédients
- Recette
- Fuba4 tasse(s)
- Eau500 ml
- Sel1 cuillère de thé
- Viande pour la cuisson500 g
- Odeur verte au goût
- pâte de tomate1 boîte(s)
- Bouillon de bœuf (knor)1 au goût
- Ail écrasé3 au goût
- Huile1 cuillères à soupe
- Ajouter l'huile et l'ail, et le bouillon de boeuf. Et laissez cuire la viande au point de la défaire.
- Une fois la viande cuite, mettre le concentré de tomate verte et laisser bouillir (en se rappelant que la viande a peu de bouillon.)
- Pendant qu'il bout, préparez l'angu en mélangeant l'eau avec la semoule de maïs avec une pincée de sel.
- Laissez cuire longtemps jusqu'à l'obtention d'un angu crémeux.
- Placez l'angu dans une rôtissoire pendant qu'elle est encore chaude et sur la sauce à la viande.
- Ajouter enfin l'odeur verte..
- Remarque : vous pouvez également mettre l'angu dans l'assiette et par-dessus vous mettez la sauce à la viande. Comme indiqué sur la photo.
- Bon appétit...
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Receita de Angú a baiana - Aprenda a fazer o tradicional prato brasileiro com este passo a passo fácil e delicioso. Perfeito para celebrar as tradições culinárias do Nordeste!
Que tal experimentar uma receita típica da culinária baiana? O angú a baiana é um prato delicioso e cheio de história, que remonta aos tempos da escravidão no Brasil. Com ingredientes simples como fubá, leite de coco e dendê, essa iguaria conquista o paladar de quem prova.
O angú a baiana é perfeito para ser servido em ocasiões especiais, como festas juninas ou reuniões familiares. Além disso, ele é uma opção vegetariana e sem glúten para quem busca diversificar o cardápio.
Ao preparar essa receita em casa, você pode sentir um pouco do sabor e da tradição da Bahia. A culinária baiana é conhecida por sua mistura de sabores africanos e indígenas com influências portuguesas, resultando em pratos únicos e saborosos.
Não perca a oportunidade de experimentar o angú a baiana e se deliciar com essa iguaria tão especial!
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