au couscous

Name: au couscous
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 1 Porções
Ingredients: 300 mg De la farine de maïs; 1/2 au goût Sel; 1 tasse(s) Eau; 2 cuillères à soupe Margarine

🇧🇷Brésil

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(Português)

35 minute(s)

1 portions

André Styflen

@andrehungria

Ingrédients
Recette

De la farine de maïs300 mg
Sel1/2 au goût
Eau1 tasse(s)
Margarine2 cuillères à soupe

Mélanger la farine de maïs et le sel. Ajouter l'eau petit à petit en remuant toujours avec une cuillère pour bien répartir le liquide, et laisser s'hydrater 10 minutes. Remplir le fond d'un couscoussier d'eau et placer le panier vapeur. Placez la farine de maïs déjà hydratée dans le panier en prenant soin de ne pas la compacter. Cuire à feu vif. Lorsqu'une légère vapeur s'échappe du côté du couvercle, baissez le feu et laissez cuire encore 10 minutes jusqu'à ce que le couscous soit bien moelleux. Démouler le couscous, le transférer dans un bol et le casser en morceaux à la fourchette. Dans un bol, mélanger le beurre avec un peu d'eau bouillante du couscoussier. Remuer avec une cuillère jusqu'à ce qu'au moins la moitié du beurre ait fondu. Arroser le couscous avec le mélange eau et beurre, mélanger à la fourchette et servir.😊😊