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Bœuf haché caché
🇧🇷Brésil
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(Português)
1 heure(s)
6 portions
Gilsilene Maurelli
@casinha_da_gil- Ingrédients
- Recette
- Pommes de terre épluchées et coupées en gros morceaux1 kg
- Lait1 tasse(s)
- Margarine de qualité4 cuillères à soupe
- Sel au goût
- Viande hachée700 g
- Oignon1 unités)
- Sauce tomate1 unités)
- gousses d'ail2 unités)
- Sel au goût
- Mozzarella200 g
- Huile d'olive ou huile3 cuillères à soupe
- Placer les pommes de terre dans une casserole et couvrir d'eau et saler au goût.
- Porter à feu moyen, couvrir la casserole et laisser cuire jusqu'à ce que les pommes de terre ramollissent;
- Égoutter l'eau et écraser les pommes de terre à la fourchette ou passer au tamis.
- Mettez la purée de pommes de terre dans une casserole et mélangez la margarine et le lait, ajustez le sel. Réserve
- Dans une casserole, mettez l'huile et portez-la à feu moyen, quand elle est chaude, ajoutez l'oignon et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- Ajoutez ensuite le bœuf haché et laissez-le sauter pendant environ 10 minutes en gardant à feu moyen.
- Ajouter la sauce tomate, mélanger et laisser cuire environ 15 minutes, ajouter le sel et les assaisonnements de votre choix.
- Montage: Mettre la moitié de la purée dans un plat et l'étaler sur tout le fond, mettre toute la viande hachée et couvrir avec le reste de la purée
- Couvrir avec beaucoup de mozzarella et un léger gratin de patta
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