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Bœuf haché caché
🇧🇷Brésil
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(Português)
40 minute(s)
7 portions
Anna Carolina
@caca26- Ingrédients
- Recette
- Ail1 au goût
- Viande hachée1 kg
- maïs1 boîte(s)
- Huile d'olive1 cuillères à soupe
- Coriandre1 au goût
- Fromage cottage1 unités)
- pomme de terre anglaise1 kg
- Paille de pomme de terre1 unités)
- Sel1 au goût
- extrait de tomate3 cuillères à soupe
- Olive1 au goût
- Tomate1 unités)
- Oignon1 unités)
- Épluchez les pommes de terre et faites-les cuire dans une casserole moyenne avec de l'eau et du sel.
- Assaisonner ensuite le boeuf haché avec de l'ail et de l'huile d'olive.
- Dans une poêle, chauffer l'huile et ajouter le boeuf haché en remuant bien jusqu'à ce qu'il saute.
- Après avoir ajouté la tomate, l'oignon, le maïs, l'olive, la coriandre et l'extrait de tomate, laisser bouillir 3 minutes, éteindre le feu et réserver.
- Égouttez les pommes de terre bouillies, avec un pilon à pommes de terre, pressez les pommes de terre comme une purée de pommes de terre, ajoutez du sel et un verre de lait caillé.
- Pour le montage, dans un réfractaire placer la purée après avoir ajouté la viande hachée couche par couche jusqu'à épuisement des ingrédients.
- Sur le dessus, ajoutez la paille de pomme de terre, mettez-la au four pendant 5 minutes et c'est prêt à servir.
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