Bœuf haché caché

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Bœuf haché caché

Name: Bœuf haché caché
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 10 Porções
Ingredients: 1 kg Viande hachée; 1 kg Pommes de terre; au goût Sel; au goût Poivre noir; 3 unités) gousse d'ail; 3 cuillères à soupe Huile d'olive; 1 unités) Oeuf; 1/2 tasse(s) Farine de blé; 200 g Mozzarella; 1 unités) Oignon haché; au goût Safran; au goût Paprika doux; 1 tasse(s) Sauce tomate; 100 g Parmesan râpé; 3 cuillères à soupe Odeur verte

🇧🇷Brésil

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(Português)

50 minute(s)

10 portions

Luciana Vitor

@lucianaluvitor

Ingrédients
Recette

Viande hachée1 kg
Pommes de terre1 kg
Sel au goût
Poivre noir au goût
gousse d'ail3 unités)
Huile d'olive3 cuillères à soupe
Oeuf1 unités)
Farine de blé1/2 tasse(s)
Mozzarella200 g
Oignon haché1 unités)
Safran au goût
Paprika doux au goût
Sauce tomate1 tasse(s)
Parmesan râpé100 g
Odeur verte3 cuillères à soupe

Cuire les pommes de terre dans l'eau et saler au goût. Battre les pommes de terre bouillies au mélangeur jusqu'à ce qu'elles forment une purée. Ajouter l'oeuf et la farine de blé. Réserve.
Dans une poêle, faire revenir l'huile d'olive et l'ail écrasé jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Ajouter la viande hachée. Assaisonner avec du sel, du poivre noir, du safran et du paprika doux au goût. Ajouter l'oignon et le faire revenir en remuant constamment pour éviter les grumeaux. Ajouter la sauce tomate et l'odeur verte.
Montage: Dans un réfractaire graissé à l'huile, faire une couche avec la moitié de la masse de pommes de terre, faire une couche avec la moitié de la sauce au bœuf haché. Couvrir avec la mozzarella. Répartir le reste de la masse de pommes de terre. Couvrir avec le reste de la sauce au bœuf haché et terminer avec le parmesan râpé. Cuire dans un four préchauffé à 180 degrés pendant 25 minutes pour dorer.