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Beignet moelleux fourré à la noix de coco
En partenariat avec
@delirec🇧🇷Brésil
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(Português)
2 heure(s)
1 portions
Thata Magalhães
@thata_magalhaess- Ingrédients
- Recette
- Farine de Blé600 g
- Sucre70 g
- Pincée de sel au goût
- Levure fraîche35 g
- Oeufs2 unités)
- Huile120 ml
- Lait250 ml
- Essence de vanille1 cuillères à soupe
- Farce au goût
- Noix de coco râpée150 g
- Jaune d'oeuf1 unités)
- Sucre70 g
- Beurre70 g
- lait concentré20 g
- Dans un bol, mélanger la levure avec une cuillerée de sucre et deux cuillerées de lait, ajouter tous les autres ingrédients en remuant doucement jusqu'à homogénéisation complète. Continuez à ajouter la farine petit à petit, jusqu'à obtenir une consistance, pétrissez et laissez reposer.
- Dans un bol séparé, mélanger tous les ingrédients de la garniture, réserver
- Une fois la pâte reposée, ouvrir avec un rouleau et passer la farce dessus. Rouler la pâte comme une roulade, couper en 4 ou 5 portions et répartir dans un plat rond allant au four pour former le beignet. Laisses le pousser.
- Badigeonner le jaune d'œuf de lait sur le beignet, puis cuire au four à 180°C pendant 00:35 minutes. Terminez avec du lait concentré sur le fil et de la noix de coco râpée. Cette recette donne un bagel d'environ 700 grammes
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