Biscuit Aipim

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Biscuit Aipim

Name: Biscuit Aipim
Prep time: 2 h 10 min
Total time: 2 h 10 min
Yield: 8 Porções
Ingredients: 1 kg Aipim; 500 g Viande hachée; 1 unités) Oignon; 1 cuillère de thé extrait de tomate; 2 unités) Ail haché; 1 l Huile; au goût Beurre; au goût Sel; 200 g Chapelure

🇧🇷Brésil

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(Português)

130 minute(s)

8 portions

Gloriene Sampaio

@doce_lar_da_preta

Ingrédients
Recette

Aipim1 kg
Viande hachée500 g
Oignon1 unités)
extrait de tomate1 cuillère de thé
Ail haché2 unités)
Huile1 l
Beurre au goût
Sel au goût
Chapelure200 g

Faites cuire le manioc dans l'eau et le sel, écrasez-le bien jusqu'à ce qu'il forme une purée. Ajouter progressivement le beurre jusqu'à obtenir une masse homogène. Dans une poêle, faire revenir l'ail, l'oignon et le boeuf haché.
Laisser cuire la viande et ajouter le concentré de tomate. Faire un sauté bien sec.
Ouvrir la pâte de manioc dans le creux de la main, la remplir avec la viande et refermer en formant des boudins. Rouler dans la chapelure et faire frire dans l'huile très chaude.
Remarque : vous pouvez mettre la farce que vous voulez. Donne 8 unités de la taille d'une cafétéria.