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biscuit de pluie de grand-mère
🇧🇷Brésil
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(Português)
40 minute(s)
10 portions
CAROLINA RODFER
@umlarcomvida- Ingrédients
- Recette
- Farine de blé350 g
- Oeuf1 unités)
- Sucre1 tasse(s)
- Lait100 ml
- Gâteau Levure1 cuillère à dessert
- Sucre pour saupoudrer2 cuillères à soupe
- Cannelle pour saupoudrer1 cuillères à soupe
- Dans un saladier, cassez l'œuf et battez bien, puis ajoutez le sucre, mélangez bien, ajoutez le lait et la farine et continuez à remuer, remuez bien pour qu'il ne reste pas de grumeaux de farine, ajoutez le lait petit à petit, si vous voyez que c'est trop liquide la pâte ajouter plus de farine, puis ajouter la levure et bien mélanger. La pâte a une consistance constante, que vous pouvez ramasser avec une cuillère et mettre un certain temps à tomber. C'est le point. Comme une pâte à gâteau plus lourde.
- Dans une poêle, faites chauffer l'huile, la quantité dépendra de votre poêle, l'huile doit rester à travers la poêle, et oui, il n'y a aucun moyen d'y échapper, malheureusement il y a une quantité généreuse d'huile pour la friture. La température de l'huile est moyenne à élevée. A l'aide de deux cuillères, prélevez une quantité de pâte dans l'une et avec l'autre poussez la dans le moule, ainsi elle prend la forme d'une boule et c'est plus facile à préparer, faites-le progressivement, mettez-le 4 par 4 donc vous ne faites pas tremper votre boulette, l'huile doit être à température moyenne pour que votre boulette puisse frire à l'intérieur et à l'extérieur, à l'aide d'une écumoire, retournez vos boulettes jusqu'à ce qu'elles soient dorées, retirez-les de la friture et mettez-les à égoutter sur une assiette avec du papier absorbant. Faites ceci jusqu'à ce que votre pâte soit épuisée, si votre huile commence à trop chauffer, baissez votre feu pour finir de faire frire les boulettes.
- Une fois le processus de pâte et de friture terminé, nous allons saupoudrer le sucre et la cannelle sur nos biscuits, si vous n'aimez pas qu'ils soient saupoudrés, sautez cette partie et mangez sans saupoudrer, si vous l'aimez, faites-le, c'est délicieux.
- Ensuite, profitez simplement de ces friandises. Il se marie très bien avec un café noir, avec un guarana antarctique bien frais, vous pourrez l'utiliser à votre guise pour votre goûter.
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