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biscuits au lait moelleux
En partenariat avec
@delirec🇧🇷Brésil
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(Português)
2 heure(s)
23 portions
Thata Magalhães
@thata_magalhaess- Ingrédients
- Recette
- Farine de blé env.1.5 kg
- Levure fraîche45 g
- Huile180 g
- Sel1/2 cuillère de thé
- Eau tiède avec deux cuillerées de lait en poudre40 ml
- Lait entier480 ml
- Oeufs4 unités)
- Mettre tous les ingrédients dans le blender sauf la farine de blé pendant 2 minutes.
- Versez ce mélange dans un bol et ajoutez petit à petit la farine de blé tamisée.
- Lorsque la pâte est homogène, pétrissez-la sur le banc pendant 00:15 minutes. Déchirez la pâte d'avant en arrière avec les paumes de vos mains.
- Après pétrissage, laissez reposer jusqu'à ce qu'il double de volume.
- Lorsque la pâte a doublé de volume, la séparer en portions de 100 grammes.
- Faire des petits pains avec chaque portion * Bien étirer chaque portion avec un rouleau à pâtisserie puis rouler dans le sens opposé
- Remettre à fermenter environ 20/30 minutes
- Chauffer le four à 180°C
- Une fois les petits pains levés, badigeonnez le jaune avec un peu de lait dessus.
- Prenez les petits pains à cuire sous forme graissée en laissant un espace de 2 cm pour chaque petit pain
- Un délice de bisnaguinhas et qui sert pour toute occasion
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