Bolognaise végétalienne à la viande de soja

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Bolognaise végétalienne à la viande de soja

Name: Bolognaise végétalienne à la viande de soja
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 Porções
Ingredients: au goût Dossier de votre choix; 1 tasse(s) Protéine de soja texturée; 2 tasse(s) eau bouillante; au goût Vinaigre; 1 unités) Oignon; 6 unités) tête d'ail; 1 unités) Tomates pelées (conserve); 200 g pulpe de tomate; 1 unités) Carotte; 5 cuillères à soupe Sauce soja; au goût Diverses épices; 1 cuillères à soupe Sucre

🇧🇷Brésil

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(Português)

1 heure(s)

4 portions

Victoria Di

@victoria

Ingrédients
Recette

Dossier de votre choix au goût
Protéine de soja texturée1 tasse(s)
eau bouillante2 tasse(s)
Vinaigre au goût
Oignon1 unités)
tête d'ail6 unités)
Tomates pelées (conserve)1 unités)
pulpe de tomate200 g
Carotte1 unités)
Sauce soja5 cuillères à soupe
Diverses épices au goût
Sucre1 cuillères à soupe

Commencez par hydrater la protéine de soja : mettez-la dans un récipient avec de l'eau bouillante et un peu de vinaigre. Laisser reposer environ 10/15 minutes
Pendant ce temps, coupez la carotte en petits cubes, hachez l'oignon et pressez l'ail. Il peut s'agir de deux très petits oignons ou d'un gros
Commencez par faire revenir l'oignon puis ajoutez l'ail et les carottes. Capriche dans le sauté, car il donnera du goût à la viande de soja !
Ajouter la protéine de soja et remuer à feu moyen à élevé pendant un moment. Il est bon de bien griller la protéine pour qu'elle commence à former une croûte
Ajouter le shoyo et remuer encore, jusqu'à ce que tout soit bien incorporé. Ajoutez ensuite les autres assaisonnements : j'ai utilisé du poivre noir, du paprika, du tabasco et un mélange d'herbes séchées appelé « assaisonnement pour viande ». Vous n'aurez probablement pas besoin de sel, car le shoyo salera déjà votre viande - cela dépendra de la quantité de shoyo ajoutée
Après avoir beaucoup remué, ajoutez la boîte de tomates pelées, mélangez à nouveau et ajoutez la pulpe de tomate. Peut-être vouliez-vous aussi ajouter de l'eau chaude pour rendre la sauce plus liquide.
Ajouter un peu de sucre pour réguler l'acidité de la tomate. Si vous avez ajouté de l'eau, laissez le feu à température moyenne à basse pour que votre bolognaise réduise au point désiré !
Faites cuire vos pâtes selon les instructions sur la boîte et ajoutez-les à la sauce bolognaise. Maintenant, savourez ce délice végétalien ! 😋