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bologne frit
🇧🇷Brésil
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(Português)
40 minute(s)
12 portions
Andressa
@lar_dadessha- Ingrédients
- Recette
- Levure biologique15 g
- Sucre1 cuillères à soupe
- Sel1 cuillères à soupe
- Margarine1 cuillères à soupe
- Oeuf1 unités)
- 1 et 1/2 moitié d'eau (de thé)350 ml
- 600 g de blé environ600 g
- Farce 1 grosse poitrine de poulet cuite et effilochée Assaisonnements au goût1 kg
- Délayer la levure dans le sucre.
- Ajouter la margarine, l'œuf et l'eau.
- Ajouter ensuite petit à petit le blé mélangé au sel.
- Ajouter ensuite petit à petit le blé mélangé au sel.
- pétrir la pâte
- Diviser la pâte en 12 portions et former des boules et laisser lever jusqu'à ce qu'elle double de volume.
- remplissage Faire sauter le poulet effiloché avec des assaisonnements au goût (ail, oignon, bouillon knorr, huile d'olive, origan, poivre noir, colorant, persil, etc.) et laisser refroidir.
- Ouvrir la pâte avec un rouleau à pâtisserie, remplir avec le poulet braisé et refermer en façonnant le salé
- Frire dans l'huile chaude. Astuce (vous pouvez utiliser d'autres farces à votre goût comme du boeuf haché, du jambon et du fromage etc..)
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