Boulette de poulet avec catupiry

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Boulette de poulet avec catupiry

Name: Boulette de poulet avec catupiry
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 Porções
Ingredients: 3 unités) Verres d'eau; 3 unités) Coupes de farine; 3 unités) Comprimés de bouillon de poulet; 3 cuillère de thé Margarine; 1 unités) blanc de poulet; au goût Sel; au goût Poivre noir; 1 unités) Oignon; au goût Colorau; 2 unités) gousses d'ail; 3 cuillère de thé Crème sure; 1 unités) Coupes de fromage catupiry; 2 tasse(s) Chapelure; 1 tasse(s) Lait; 500 ml Huile

🇧🇷Brésil

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(Português)

30 minute(s)

6 portions

Francine

@apdafran

Ingrédients
Recette

Verres d'eau3 unités)
Coupes de farine3 unités)
Comprimés de bouillon de poulet3 unités)
Margarine3 cuillère de thé
blanc de poulet1 unités)
Sel au goût
Poivre noir au goût
Oignon1 unités)
Colorau au goût
gousses d'ail2 unités)
Crème sure3 cuillère de thé
Coupes de fromage catupiry1 unités)
Chapelure2 tasse(s)
Lait1 tasse(s)
Huile500 ml

Faites cuire la poitrine de poulet sous pression avec une pincée de sel pendant 15 minutes.
Retirer de la poêle, laisser refroidir et effilocher.
Faire revenir l'oignon et l'ail. Assaisonnez le poulet avec du sel, du poivre, du paprika, l'oignon et l'ail sauté, ajoutez enfin la crème, remuez et réservez.
Dans une casserole, mettre l'eau, le bouillon de poulet et le beurre, porter au feu et laisser fondre.
Ajouter la farine petit à petit et remuer constamment. Remuer jusqu'à ce qu'il se détache du fond de la casserole.
Quand ça tombe du bas, c'est prêt ! Éteignez le feu, placez la pâte sur une surface lisse et attendez qu'elle refroidisse.
Quand c'est froid, prendre la pâte et commencer à farcir avec le poulet et le catupiry réservés, faire des boules, passer dans le lait puis dans la chapelure.
Faire chauffer l'huile et lorsqu'elle est très chaude, mettre les boules à frire. Lorsqu'ils sont dorés, retirer de l'huile et servir.