- Ingrédients
- Recette
- lait chaud40 ml
- Sucre30 g
- Levure sèche biologique3 g
- Oeufs2 unités)
- Sel6 g
- Farine de blé250 g
- Beurre en dés100 g
- Dans le bol du mixeur ajouter le lait, le sucre et la levure, remuer.
- Ajoutez ensuite les œufs et le sel et mélangez à nouveau. Ajouter la farine et mettre dans un mélangeur avec le crochet à petite vitesse pendant 10 minutes.
- Augmentez la vitesse et ajoutez le beurre petit à petit jusqu'à obtenir une pâte molle.
- Placer au réfrigérateur pendant 12 heures
- Le lendemain porcine, et laisser reposer et doubler de volume encore 3 heures avant de passer au four à 180°C pendant 35 min.
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Recette de brioche par l'ancien Masterchef Leo Santos
En plus d'être une recette très pratique et facile à préparer, avec peu d'ingrédients que nous avons généralement déjà chez nous, la recette de brioche est préparée ici sur Delirec par le super chef Leo Santos, ancien participant de rien de moins que MasterChef ! Un cuisinier très talentueux, passionné de gastronomie, qui prépare des plats incroyables et vous pouvez trouver de nombreuses autres recettes de collations et de snacks, ainsi que des plats pour le déjeuner et le dîner, tous divins et merveilleux, sur la page du chef ici sur notre plateforme !
Savoir comment faire de la brioche est un chemin sans retour !
Le pain brioché peut être utilisé pour différents moments et occasions. Au petit-déjeuner pour commencer la journée en savourant un délicieux pain moelleux, au goûter avec du fromage à la crème, ou même nature, c'est parfait ! En outre, il peut accompagner certains plats comme les soupes, pour ceux qui ont l'habitude de les consommer avec du pain, des sauces ... les opportunités de savourer la brioche ne manquent pas !
C'est pourquoi savoir faire du pain brioché va devenir "un chemin sans retour" dans votre maison ! Vous ne voudrez plus jamais arrêter d'en faire, c'est un fait ! Vous pourrez le servir à différentes occasions et préparer quelque chose de frais, fait avec tout votre amour. Vous vous sentirez comme un véritable chef lorsque vous utiliserez cette recette de Delirec dans votre vie quotidienne.
La brioche est un pain à la pâte légère, délicieux, et saviez-vous qu'il peut être sucré ou salé ? C'est vrai ! Utilisez la recette de brioche du superchef Leo Santos comme base et laissez libre cours à votre créativité pour créer la vôtre ! Encore une raison de ne pas vouloir arrêter de préparer ce pain merveilleux.
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