Carbonara

Photo {{recette}} – recette de {{recette}} sur DeliRec

Carbonara

Name: Carbonara
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 5 Porções
Ingredients: 500 g Penne; 100 g Bacon; 3 unités) Oeufs; 1 unités) Gemme; 200 g Parmesan râpé; au goût sel, poivre noir et huile d'olive

En partenariat avec

@delirec

🇧🇷Brésil

•

Afficher dans la langue d’origine

(Português)

40 minute(s)

5 portions

Karoline Carvalho

@gostinhodachef

Ingrédients
Recette

Penne500 g
Bacon100 g
Oeufs3 unités)
Gemme1 unités)
Parmesan râpé200 g
sel, poivre noir et huile d'olive au goût

Mettez de l'eau dans une casserole à fond haut et portez à ébullition. Après avoir ajouté une cuillerée de sel, ajouter les penne et laisser cuire selon le temps indiqué sur le paquet. Dans un bol, déposer les œufs, le jaune et le fromage, mélanger et réserver. Dans une autre poêle, mettre un filet d'huile d'olive et les lardons hachés à dorer.
Lorsque les penne sont cuites, transférez-les dans la poêle à l'aide d'une pince à pâte. Et puis mettez le mélange d'oeufs avec le fromage dans la casserole et mélangez bien et mettez progressivement l'eau des pâtes dans la casserole jusqu'à ce qu'elle forme une crème. Servir immédiatement avec Poivrer au goût.