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Carbonara Avec sauce blanche et crevettes
🇧🇷Brésil
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(Português)
45 minute(s)
4 portions
Tiago
@gtiago- Ingrédients
- Recette
- Pâtes Taggliatelles2 unités)
- Crevettes décortiquées500 g
- Oignon1 unités)
- Lait1/2 l
- Crème sure2 unités)
- Margarine3 cuillères à soupe
- Amidon de maïs2 cuillères à soupe
- Oeufs2 unités)
- Poivre noir au goût
- Crevette: Après le nettoyage, faites cuire les crevettes dans une poêle avec l'assaisonnement au goût, le sel, le poivre noir et ajoutez la crème, laissez cuire et réservez.
- Pour la sauce, faire revenir l'oignon haché avec du beurre, du sel et du poivre. Ajoutez la crème et commencez à dissoudre la fécule de maïs, ajoutez le lait, continuez à remuer jusqu'à ce qu'elle crée de la consistance, si vous voulez qu'elle épaississe, ajoutez de l'amidon, après cela, placez les crevettes à côté de la sauce.
- Cuire les pâtes dans de l'eau salée, et dans un réfractaire, séparer les œufs battus à la fourchette. Une fois prêtes, égouttez les pâtes, placez les œufs sur les pâtes qui cuiront avec la chaleur des pâtes. Servir dans une assiette, ajouter la sauce et c'est parti.
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