Carbonara Avec sauce blanche et crevettes

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Carbonara Avec sauce blanche et crevettes

Name: Carbonara Avec sauce blanche et crevettes
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 2 unités) Pâtes Taggliatelles; 500 g Crevettes décortiquées; 1 unités) Oignon; 1/2 l Lait; 2 unités) Crème sure; 3 cuillères à soupe Margarine; 2 cuillères à soupe Amidon de maïs; 2 unités) Oeufs; au goût Poivre noir

🇧🇷Brésil

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(Português)

45 minute(s)

4 portions

Tiago

@gtiago

Ingrédients
Recette

Pâtes Taggliatelles2 unités)
Crevettes décortiquées500 g
Oignon1 unités)
Lait1/2 l
Crème sure2 unités)
Margarine3 cuillères à soupe
Amidon de maïs2 cuillères à soupe
Oeufs2 unités)
Poivre noir au goût

Crevette: Après le nettoyage, faites cuire les crevettes dans une poêle avec l'assaisonnement au goût, le sel, le poivre noir et ajoutez la crème, laissez cuire et réservez.
Pour la sauce, faire revenir l'oignon haché avec du beurre, du sel et du poivre. Ajoutez la crème et commencez à dissoudre la fécule de maïs, ajoutez le lait, continuez à remuer jusqu'à ce qu'elle crée de la consistance, si vous voulez qu'elle épaississe, ajoutez de l'amidon, après cela, placez les crevettes à côté de la sauce.
Cuire les pâtes dans de l'eau salée, et dans un réfractaire, séparer les œufs battus à la fourchette. Une fois prêtes, égouttez les pâtes, placez les œufs sur les pâtes qui cuiront avec la chaleur des pâtes. Servir dans une assiette, ajouter la sauce et c'est parti.