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Carbonara
🇧🇷Brésil
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(Português)
30 minute(s)
2 portions
Nicolas Rosa
@nicolasrosa- Ingrédients
- Recette
- nouilles spaghetti200 g
- Bacon100 g
- Jaune d'oeuf3 unités)
- Oeuf (entier)1 unités)
- Parmesan100 g
- Sel et poivre au goût
- Couper le bacon en cubes.
- Faites frire le bacon.
- Dans un bol, placez les jaunes, l'œuf et mélangez avec le fromage râpé, jusqu'à ce qu'il ait une consistance pas si molle.
- Ajouter une couche d'eau de pâte au mélange.
- Placer les pâtes presque al dente dans la poêle à bacon avec un peu d'eau de cuisson.
- Terminez la cuisson des lardons dans la poêle, lorsque l'eau s'assèche, ajoutez le mélange et remuez très rapidement.
- S'il devient trop détrempé, ajoutez un dossier d'eau.
- Servir râper le fromage sur le dessus.
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