churros salés

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churros salés

Name: churros salés
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 25 Porções
Ingredients: 1 kg Farine de Blé; 1 cuillères à soupe Sel; 1 unités) sachet de parmesan; 2 cuillères à soupe Huile; 1.200 l Eau; 2 unités) Pommes de terre bouillies

🇧🇷Brésil

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(Português)

60 minute(s)

25 portions

Jucileia Oliveira

@blessed_

Ingrédients
Recette

Farine de Blé1 kg
Sel1 cuillères à soupe
sachet de parmesan1 unités)
Huile2 cuillères à soupe
Eau1.200 l
Pommes de terre bouillies2 unités)

faites cuire la pomme de terre, appuyez sur le mélangeur et réservez. Mettez l'eau, l'huile, le sel dans une casserole et faites chauffer jusqu'à ébullition.
ajouter la farine, le fromage et les pommes de terre déjà battus au mélangeur et bien mélanger pendant 3 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient complètement libérés du fond de la casserole.
Ensuite, placez la pâte sur une surface propre (il est normal que la pâte ait l'air grumeleuse) et pétrissez jusqu'à consistance lisse.
Il suffit ensuite de façonner les churros dans la main, et de les faire frire dans de l'huile très chaude, mettre une allumette dans l'huile jusqu'à ce qu'elle s'allume, elle sera alors à la température idéale.
Faire une sauce au poulet un peu plus sèche (sans beaucoup de bouillon) et déposer dessus, ajouter du bacon, du cheddar ou du catupiry, des olives, du maïs, faire comme bon vous semble. Faites preuve de créativité 😋 Et attention à l'échelle lol