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cloche en peluche
En partenariat avec
@delirec🇧🇷Brésil
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(Português)
2 heure(s)
6 portions
Karoline Carvalho
@gostinhodachef- Ingrédients
- Recette
- Farine de Blé400 g
- Oeufs5 unités)
- Brocoli1 unités)
- Crème de ricotta200 g
- Oignon1/2 unités)
- gousses d'ail2 unités)
- Basilic20 g
- Odeur verte30 g
- huile d'olive, sel et origan au goût
- Tomate pelée1 unités)
- Eau1/2 tasse(s)
- emporte-pièce cloche au goût
- Placez la farine de blé et les œufs dans un bol et mélangez bien jusqu'à ce qu'elle forme une pâte lisse et molle. Laisser reposer 30 minutes.
- Mettre le brocoli dans une casserole avec de l'eau pour cuire, laisser al dente. Retirer l'eau et laisser refroidir. Et couper le brocoli en cubes et le mettre dans un bol avec la crème de ricotta, le sel et l'origan. Bien mélanger.
- Après repos, ouvrez la pâte en deux parties à l'aide d'un rouleau à pâtisserie ou d'un rouleau à pâtisserie. Mettez une partie de la garniture sur la première pâte, puis placez la deuxième pâte sur la première, passez votre main autour de la garniture pour aider à fermer la pâte, puis coupez avec le coupe-cloche. Faites ce processus jusqu'à ce que vous finissiez la pâte.
- Dans une poêle, mettre un peu d'huile d'olive, l'ail écrasé et l'oignon à dorer. Mettre ensuite la sauce tomate nue et l'odeur verte, bien mélanger. Mettez un peu de sel et mélangez. Laissez cuire un peu puis réservez.
- Pour cuisiner, il faut une casserole avec beaucoup d'eau et de sel, laisser bouillir puis mettre les cloches à cuire. Pendant 10 minutes. Ensuite, mettez les pâtes, la sauce et le basilic dans l'assiette pour servir.
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