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couscous dans l'assiette
🇧🇷Brésil
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(Português)
20 minute(s)
5 portions
Viviane Galdino
@vivigaldino- Ingrédients
- Recette
- Couscous300 mg
- Dans un bol, mélanger le sel, la semoule de maïs (couscous) et l'eau. Remuez bien avec vos mains, laissez reposer pour hydrater les flocons de couscous.
- Lorsque les flocons sont hydratés, placez le mélange dans un plat creux en concentrant la majeure partie au milieu, comme s'il s'agissait d'un petit monticule.
- Prenez un torchon propre et sec, placez-le sur l'assiette en l'étirant bien et en faisant un nœud au fond. Comme l'exemple de la 2ème photo.
- Dans un mug ou une casserole, mettez de l'eau, et placez l'assiette à l'envers pour que le couscous soit face à l'eau et que l'assiette serve de couvercle.
- Après environ 15 à 20 min, ce sera prêt, éteignez le feu et retirez le plat au-dessus de la casserole/mug en faisant attention de ne pas vous brûler. Prêt!
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