Partager
couscous de maïs farci
En partenariat avec
@delirec🇧🇷Brésil
•Afficher dans la langue d’origine
(Português)
15 minute(s)
2 portions
Chef Camila
@chefcamilacassilha- Ingrédients
- Recette
- farine de maïs en flocons1 tasse(s)
- Eau filtrée1/2 tasse(s)
- Saucisson maison coupé en petits cubes1/3 tasse(s)
- Pois frais1/4 tasse(s)
- Oignon haché1 cuillères à soupe
- Poivre noir moulu au goût
- Sel de mer au goût
- carotte râpée2 cuillères à soupe
- Épice verte au goût
- Parmesan râpé au goût
- Dans une poêle chauffée, faire revenir la saucisse. Ajouter l'oignon et faire revenir jusqu'à ce qu'il ramollisse.
- Ajouter les petits pois et la carotte, le poivre et le sel et remuer encore 3 minutes, terminer avec l'assaisonnement vert. Réserve.
- Préparez le couscous en hydratant dans un récipient la farine avec l'eau (l'ajouter petit à petit) et le sel pendant 10 minutes.
- Transférer la farine humidifiée dans une casserole de couscous et après que l'eau bout, cuire à la vapeur pendant 10 minutes.
- Utiliser une grande tasse pour façonner le couscous, déposer la moitié du couscous cuit, la farce puis le reste du couscous.
- Démouler sur une assiette et saupoudrer de fromage dessus.
Avez-vous aimé cette recette?
Vous pourriez aussi aimer
couscous de maïs farci
collation au fromage
Par
fil de Noël
Par
collation de pommes de terre
Par