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couscous farci
🇧🇷Brésil
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(Português)
20 minute(s)
2 portions
cleide nojosa
@casinhadacleide- Ingrédients
- Recette
- paquet de flocons1 unités)
- tomate1 unités)
- piment1 unités)
- petit oignon1 unités)
- saucisse au pepperoni1 unités)
- viande séchée150 g
- œufs3 unités)
- cuillères à soupe de sauce tomate, une pincée de sel4 cuillères à soupe
- bouillon de poulet (moitié en tablette)1/2 unités)
- cuillère rase (soupe) de beurre1 unités)
- COUSCOUS: Placez le fil dentaire dans un bol, ajoutez une pincée de sel (au goût) et humidifiez avec de l'eau (comme vous le feriez normalement). Laisser reposer 20 minutes. Puis mettez-le à cuire dans le couscous, généralement 10 à 15 minutes.
- Puis mettez-le à cuire dans le couscous, normalement 10 à 15 minutes.
- REMPLISSAGE: Coupez tous les assaisonnements en petits morceaux (comme si vous alliez faire une vinaigrette).
- Faire de même avec le pepperoni et le jerky.
- Dans une grande casserole : ébouillanter le jerky pour en retirer le sel (quand il commence à bouillir, égoutter l'eau).
- Frire le jerky avec un peu d'huile. Quand c'est presque bon, mettez le pepperoni et laissez-le frire aussi.
- Ajouter les assaisonnements hachés (tomate, poivron et oignon) et bien mélanger.
- Ajouter ensuite les autres ingrédients (beurre, bouillon de bœuf et sauce tomate).
- Remuer jusqu'à ce que le bouillon et le beurre soient fondus. Éteignez le feu.
- Dans une poêle, faites revenir les œufs puis mélangez-les avec la farce prête à l'emploi.
- Émiettez le couscous cuit et ajoutez-le dans la poêle avec la farce. Bien mélanger.
- Se sert encore chaud.
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