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Coxinha đ
đ§đ·BrĂ©sil
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(PortuguĂȘs)
45 minute(s)
60 portions
cantinhodafome
@cantinhodafome- Ingrédients
- Recette
- Lait1 l
- Farine de blé4 tasse(s)
- Huile1/2 tasse(s)
- Comprimé de bouillon Kinnor1 unités)
- Sel au goût
- Poitrine de poulet2 unités)
- Assaisonnement au goût
- Pùte : ajouter le lait dans une casserole (haute de préférence) puis le bouillon kinnor, l'huile et le sel au goût, porter à ébullition.
- AprĂšs Ă©bullition, versez la farine dans la casserole et remuez jusqu'Ă ce que vous voyiez le fond de la casserole et c'est prĂȘt.
- Placer la pùte sur le dessus d'un évier en marbre (propre et sec) et pétrir la pùte jusqu'à ce qu'elle soit lisse.
- Farce : faites cuire le blanc de poulet Ă l'autocuiseur environ 30 minutes aprĂšs cuisson, effilochez votre poulet.
- Placer dans une casserole et ajouter vos assaisonnements préférés.
- Laissez refroidir 10 minutes et votre poulet est prĂȘt.
- Pour assembler : faites une boule qui tient dans la paume de votre main, puis ouvrez-la délicatement avec vos doigts.
- Ajouter la farce, refermer jusqu'à ce qu'elle forme à nouveau une boule et façonner sa moue.
- Pour enrober vous pouvez passer dans du lait ou de l'Ćuf puis dans de la chapelure.
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