Crêpe bolognaise aux carottes à faible teneur en glucides

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Crêpe bolognaise aux carottes à faible teneur en glucides

Name: Crêpe bolognaise aux carottes à faible teneur en glucides
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 8 Porções
Ingredients: 2 unités) Oeuf; 1 tasse(s) Boisson végétale; 1 cuillères à soupe Beurre; 1/3 tasse(s) carotte râpée; 1 tasse(s) Farine d'avoine; au goût Sel; 500 g Viande hachée; 1 unités) Sauce tomate

🇧🇷Brésil

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(Português)

20 minute(s)

8 portions

Crislaine Freitas

@personalcris

Ingrédients
Recette

Oeuf2 unités)
Boisson végétale1 tasse(s)
Beurre1 cuillères à soupe
carotte râpée1/3 tasse(s)
Farine d'avoine1 tasse(s)
Sel au goût
Viande hachée500 g
Sauce tomate1 unités)

Préparez d'abord la viande pour la farce comme d'habitude et mettez-la de côté. Épluchez la carotte et remerciez-la bien. Mélangez les œufs, le beurre, les carottes, le lait et la farine dans un mélangeur. ASTUCE : Pour une saveur plus prononcée, remplacez le lait par du bouillon de poulet maison, il a l'air merveilleux. Fouetter jusqu'à ce que les carottes soient finement hachées et forment une masse très homogène. Ajouter du sel et d'autres assaisonnements si désiré. Battre à nouveau pour bien relever le goût. Graisser une poêle si nécessaire, la porter à feu doux pour la préchauffer quelques secondes. Versez la pâte à crêpes au centre de la poêle, étalez-la sur tout le fond et remettez sur feu doux. Faites dorer les deux côtés, répétez ce même processus jusqu'à ce que tout le mélange à crêpes soit épuisé. CONSEIL : Chaque fois que vous retirez la pâte à crêpes de la poêle, prenez la poêle et secouez-la d'un côté à l'autre, cela aide la poêle à refroidir un peu, ce qui empêche la pâte de coller.
Farcir avec la viande hachée, verser le reste de la sauce dessus et si vous le souhaitez, mettre du fromage et passer au four pour les fixations.... (Je n'ai pas mis celui-ci, car je l'ai fait congeler).