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Crêpe de bœuf haché cuite
En partenariat avec
@delirec🇧🇷Brésil
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(Português)
50 minute(s)
10 portions
Letícia Pacheco
@delicias_daticia- Ingrédients
- Recette
- Farine de Blé2 tasse(s)
- Lait1 tasse(s)
- Oeufs2 unités)
- Huile50 ml
- Sel au goût
- Ail (dent)1 unités)
- Oignon1/2 unités)
- Viande hachée400 g
- Chimichurri au goût
- Origan au goût
- Sauce tomate1 unités)
- Préparation de la farce : dans une poêle ajouter l'ail et l'oignon émincés avec un filet d'huile. Baissez le fofoebo et ajoutez le boeuf haché. Bien mélanger pour qu'il soit lisse. Assaisonner avec du sel, de l'origan et du chimichurri (assaisonnements au goût). Après avoir terminé, réservez
- Préparation de la pâte : dans le mixeur ajouter le lait, l'huile et les œufs. Après ajouter la farine tamisée et battre jusqu'à ce qu'elle devienne une masse homogène. Assaisonner avec du sel au goût. Réserve
- Dans une poêle, unir selon votre préférence (huile, beurre, huile d'olive). Après avoir versé environ une coquille de la pâte à crêpes et attendre la cuisson jusqu'à ce que la pâte se libère complètement. A l'aide d'une spatule, retourner la crêpe pour cuire l'autre face.
- Préparation de la sauce : ajoutez un sachet de sauce tomate dans une casserole avec du sel et des épices au goût. Laisser reposer environ 5 à 10 minutes.
- Assemblage : ouvrez la pâte à crêpes, mettez la garniture de boeuf haché et roulez-la. Déposer sur une plaque à pâtisserie ou réfractaire où vous pourrez placer les crêpes côte à côte. Après avoir répété le processus avec toutes les pâtes, versez la sauce tomate sur le dessus.
- En option, vous pouvez ajouter du fromage râpé sur le dessus.
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