Crêpe de bœuf haché cuite

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Crêpe de bœuf haché cuite

Name: Crêpe de bœuf haché cuite
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 10 Porções
Ingredients: 2 tasse(s) Farine de blé; 2 tasse(s) Lait; 2 unités) Oeufs; 4 cuillères à soupe Huile; au goût Sel; 500 g Viande hachée; 1/2 boîte(s) extrait de tomate; 1 unités) tomates en dés; 1 boîte(s) Crème sure; au goût Mozzarella; au goût fromage râpé; 3 cuillères à soupe Oignon râpé

🇧🇷Brésil

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(Português)

40 minute(s)

10 portions

Gloriene Sampaio

@doce_lar_da_preta

Ingrédients
Recette

Farine de blé2 tasse(s)
Lait2 tasse(s)
Oeufs2 unités)
Huile4 cuillères à soupe
Sel au goût
Viande hachée500 g
extrait de tomate1/2 boîte(s)
tomates en dés1 unités)
Crème sure1 boîte(s)
Mozzarella au goût
fromage râpé au goût
Oignon râpé3 cuillères à soupe

Battez les œufs, le lait, l'huile dans le mélangeur et ajoutez la farine de blé progressivement. Après avoir ajouté toute la farine de blé, ajoutez du sel au goût. Mélanger la pâte jusqu'à obtenir une consistance crémeuse.
Avec une serviette en papier, étalez de l'huile sur toute la poêle et versez une louche de pâte. Faites des mouvements circulaires pour que la pâte s'étale dans toute la poêle. Attendez que la pâte se détache du fond et retournez-la pour faire frire de l'autre côté.
Dans une poêle, dorer l'oignon avec l'huile et ajouter la viande. Laissez cuire jusqu'à ce que l'eau sorte de la viande, réduisez le feu et couvrez. Ajouter la tomate hachée et couvrir à nouveau. Laisser cuire encore 3 minutes et mélanger.
Ajouter la pâte de tomate et les assaisonnements au goût. Laissez cuire encore 10 minutes. Lorsque la sauce épaissit, éteignez le feu. Laisser refroidir la sauce, ajouter la crème et bien mélanger. Lorsqu'il est bien homogène, remettez-le sur le feu et laissez cuire à feu doux encore 5 minutes.
Garnir la crêpe avec la mozzarella râpée, une portion de viande et rouler. Faites ce processus avec toutes les crêpes. Verser un peu de bouillon dans le fond d'un réfractaire, pour graisser. Disposez les crêpes prêtes à l'emploi dans le réfractaire et versez le reste de la sauce dessus.
Saupoudrer de fromage râpé sur les pancakes. Mettre au four pour dorer, à feu moyen, pendant 20 minutes ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu.