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Crêpe de bœuf haché cuite
🇧🇷Brésil
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(Português)
40 minute(s)
8 portions
Anna Carolina
@caca26- Ingrédients
- Recette
- Oeufs2 tasse(s)
- Huile4 cuillères à soupe
- Farine de blé2 tasse(s)
- Viande hachée300 g
- Lait1 tasse(s)
- Oignon1 unités)
- Tomate1 au goût
- extrait de tomate1 au goût
- Sel1 au goût
- Mozzarella400 g
- Huile d'olive1 au goût
- Ail1 au goût
- Coriandre1 au goût
- Battre les œufs, l'huile et le lait dans un mélangeur et ajouter progressivement la farine de blé.
- Ajoutez ensuite du sel au goût.
- Et battre jusqu'à ce qu'il forme une masse hémogène.
- A l'aide d'un pinceau de cuisine étalez l'huile dans une poêle et versez une louche de pâte.
- Remuez la poêle de manière à ce que la pâte s'étale dans toute la poêle, attendez qu'elle se détache du fond et tournez l'autre côté jusqu'à ce qu'elle soit dorée.
- Faites ceci sur la table dans l'ordre jusqu'à épuisement de la pâte et réservez.
- Assaisonner le bœuf haché avec de l'ail, de l'huile d'olive et du sel au goût.
- Dans une casserole moyenne mettre un filet d'huile et ajouter l'oignon, remuer jusqu'à ce qu'il soit doré.
- Ajoutez ensuite le boeuf haché et mélangez tous les ingrédients ensemble.
- Laissez cuire jusqu'à ce que toute l'eau qui s'est formée dans la casserole sèche.
- Après avoir ajouté la tomate, la coriandre et l'extrait de tomate et l'assaisonnement au goût, laissez cuire pendant 5 minutes jusqu'à ce que la sauce épaississe.
- Sur une planche à viande, déposer la pâte à crêpes et toujours avec la sauce chaude ajouter et rouler en forme de roulade.
- Une fois que toutes les crêpes sont prêtes dans un réfractaire, ajoutez de la sauce et mettez les crêpes, puis ajoutez de la sauce et du fromage râpé sur le dessus de la crêpe.
- Et les crêpes sont prêtes pour le dîner.
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