Crêpe de bœuf haché cuite

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Crêpe de bœuf haché cuite

Name: Crêpe de bœuf haché cuite
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 15 Porções
Ingredients: 2 tasse(s) Farine de blé; 1.1/2 tasse(s) Lait; 3 unités) Oeufs; 5 cuillères à soupe Huile; 400 g Viande hachée; 1 unités) Oignon haché; 1 unités) Tomate; 1 boîte(s) Sauce tomate; 1 boîte(s) Crème sure; 500 g Mozzarella; au goût fromage râpé; au goût Sel; 1 unités) Tablette de bouillon de bœuf; au goût Poivre noir; au goût Huile d'olive

🇧🇷Brésil

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(Português)

50 minute(s)

15 portions

Daiana Oliveira

@daianaoliver77

Ingrédients
Recette

Farine de blé2 tasse(s)
Lait1.1/2 tasse(s)
Oeufs3 unités)
Huile5 cuillères à soupe
Viande hachée400 g
Oignon haché1 unités)
Tomate1 unités)
Sauce tomate1 boîte(s)
Crème sure1 boîte(s)
Mozzarella500 g
fromage râpé au goût
Sel au goût
Tablette de bouillon de bœuf1 unités)
Poivre noir au goût
Huile d'olive au goût

Battez les œufs, le lait, l'huile dans un mélangeur. Le mixeur toujours allumé, ajouter la farine petit à petit. Une fois toute la farine ajoutée, ajouter le cube de bouillon et saler au goût.
Prenez une poêle et graissez-la pour pouvoir commencer à faire les "disques" de la pâte à crêpes. Prenez une louche, mettez la pâte et versez-la dans la poêle en faisant des mouvements circulaires avec la poêle sur le feu pour donner forme à la pâte. Pour chaque couche de pâte, graissez d'abord la poêle pour la rendre plus maniable.
Attendez que la pâte se décolle et dès que cela se produit, retournez chaque pâte de l'autre côté et laissez-la dorer. Allez mettre ces disques à crêpes dans un récipient large.
Dans une poêle mettre l'huile, faire dorer l'oignon, l'ail et ajouter la viande. Ajoutez ensuite du sel au goût, du poivre au goût et couvrez la casserole.
Laissez toute l'eau sécher puis mettez la tomate et couvrez à nouveau. Laisser cuire environ 3 minutes et mélanger. Ajoutez ensuite la sauce tomate et mélangez bien. Laissez cuire encore 10 minutes et éteignez le feu.
Dès que la sauce refroidit, ajouter la crème et donner ce mélange. mixte? Maintenant, rallumez le feu et remuez encore un peu pendant 5 minutes et éteignez.
Sur chaque disque de pâte, déposer une tranche de mozzarella et une portion de sauce à la viande et rouler en les plaçant dans un réfractaire.
Dès que le réfractaire est terminé, verser le reste de la sauce sur les pancakes, saupoudrer de fromage râpé et cuire au four pendant 20 minutes ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu.