Crêpe de boeuf haché cuit.

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Crêpe de boeuf haché cuit.

Name: Crêpe de boeuf haché cuit.
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 1 Porções
Ingredients: 2 tasse(s) farine de blé sans levain; 2 tasse(s) Lait; 2 unités) Oeuf; 2 cuillères à soupe Huile ou huile d'olive; au goût Sel; 500 g Viande hachée; au goût Sel; 2 unités) Ail haché; 1 unités) Oignon; 1 unités) Tomate; au goût Coriandre; au goût Cumin; 1 cuillère à dessert Paprika; au goût Assaisonnement Chimichurri; au goût Assaisonnement edu guedes; 1 cuillères à soupe Huile; 1 unités) Sauce tomate; 2 cuillères à soupe extrait de tomate; au goût Olives hachées; au goût Fromage râpé

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🇧🇷Brésil

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(Português)

1 heure(s)

1 portions

Lucélia

@luceliacostam

Ingrédients
Recette

farine de blé sans levain2 tasse(s)
Lait2 tasse(s)
Oeuf2 unités)
Huile ou huile d'olive2 cuillères à soupe
Sel au goût
Viande hachée500 g
Sel au goût
Ail haché2 unités)
Oignon1 unités)
Tomate1 unités)
Coriandre au goût
Cumin au goût
Paprika1 cuillère à dessert
Assaisonnement Chimichurri au goût
Assaisonnement edu guedes au goût
Huile1 cuillères à soupe
Sauce tomate1 unités)
extrait de tomate2 cuillères à soupe
Olives hachées au goût
Fromage râpé au goût

Commencez par préparer la farce.
Dans une poêle chauffée ajouter une cuillerée d'huile, l'ail et l'oignon et laisser dorer.
Ajouter la viande et laisser braiser et être très lâche.
Ajouter les assaisonnements sel, edu guedes, chimichurri, paprika, cumin et laisser cuire un peu.
Ajouter les tomates, la coriandre, le concentré de tomate et les olives et faire cuire la viande à couvert.
La farce ne doit pas être trop sèche.
Pour faire la pâte, battez d'abord les œufs dans un mélangeur pendant une minute.
Ajouter le lait, l'huile, le sel et la farine de blé.
Battez bien. La pâte sera un peu liquide.
Utilisez une poêle antiadhésive légèrement huilée.
Mettez un peu de pâte à crêpes, étalez-la bien et laissez-la cuire à feu doux.
Recommencez jusqu'à épuisement de la pâte.
Déposez la farce sur le disque de pâte et roulez-la.
Disposez sur une plaque allant au four. Napper de sauce tomate et saupoudrer de fromage râpé.
Passez-le au four pour donner un léger gratin.