crêpe sans gluten

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crêpe sans gluten

Name: crêpe sans gluten
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2 Porções
Ingredients: 2 unités) Oeuf; 1/2 tasse(s) Tapioca; 1 cuillères à soupe Huile d'olive; 2 cuillères à soupe Eau; au goût Garniture*

🇧🇷Brésil

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(Português)

30 minute(s)

2 portions

Com Sal

@comsalecarinho

Ingrédients
Recette

Oeuf2 unités)
Tapioca1/2 tasse(s)
Huile d'olive1 cuillères à soupe
Eau2 cuillères à soupe
Garniture* au goût

Commencez par la garniture, afin qu'elle refroidisse légèrement pendant que vous faites la pâte.
Ma suggestion de farce : Couper en dés : 1 courgette et 1 poivron sans les graines. Coupez également 1 tasse de tomates cerises en tranches. Mettez le tout dans une casserole et assaisonnez avec de l'huile d'olive, du sel et du poivre et faites revenir pendant 5 minutes. Ajouter 1 tasse de sauce tomate et faire sauter à nouveau pendant 10 minutes, en remuant de temps en temps. Réserve. Coupez également des tranches de fromage au goût.
Pour la pâte, mixer tous les ingrédients dans un blender. N'oubliez pas d'ajouter un peu de sel. Graissez une poêle (vous pouvez utiliser un pinceau ou du papier absorbant) et mettez un peu de pâte lorsque la poêle est déjà chaude. Une fois ferme, retourner pour faire cuire l'autre face. Répétez l'opération jusqu'à épuisement de la pâte. La quantité dépendra de l'épaisseur de la crêpe et de la taille de votre poêle. Je l'ai fait dans une poêle moyenne et une pâte ni trop fine ni trop épaisse et j'ai donné 4 crêpes.
Pour garnir, déposer les tranches de fromage et un peu de farce et rouler en forme de crêpe. Portez-le à un rôti graissé, mettez un peu de fromage râpé dessus et aussi une partie de la farce. Cuire au four pendant 5 minutes, histoire de faire fondre le fromage !