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Crêpes
🇧🇷Brésil
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(Português)
30 minute(s)
8 portions
Gilsilene Maurelli
@casinha_da_gil- Ingrédients
- Recette
- Pâte ; Farine3 tasse(s)
- Lait3 tasse(s)
- Oeufs3 unités)
- Sauce ; poulet déchiqueté1 unités)
- Sauce tomate1 unités)
- Oignon1 unités)
- Origan au goût
- Sel au goût
- mozzarella râpée au goût
- Sauce blanche (pas à pas dans la recette des lasagnes) au goût
- Huile d'olive3 cuillères à soupe
- Poivre1 unités)
- Fromage cottage au goût
- Dossier: Dans un blender, battre tous les ingrédients de la pâte, jusqu'à obtention d'une masse homogène ;
- Dans une poêle graissée d'huile, mettre un peu de pâte à l'aide d'une louche; étaler la pâte sur la poêle en la retournant d'un côté à l'autre et cuire jusqu'à ce que le disque se détache (1 minute) ; tourner le disque à l'aide d'une spatule et laisser dorer l'autre face. Répétez l'opération avec toute la pâte et mettez-la de côté (vous obtiendrez environ 8 disques de pâte).
- Remplissage: Dans une poêle, dorer l'oignon dans l'huile, ajouter le poivron et faire revenir;
- Ajouter le poulet, le sel, le lait caillé, la sauce tomate et mélanger le tout. Réservez la farce.
- Montage: Farcir chaque disque de pâte avec le poulet effiloché et rouler pour former des crêpes;
- Répartir les crêpes dans un réfractaire pouvant aller au four, côte à côte, et recouvrir de la sauce blanche et de la mozzarella. Mettre au four à 180°C pendant environ 15 minutes. Servez-le chaud.
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