Crêpes à la viande.

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Crêpes à la viande.

Name: Crêpes à la viande.
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 3 Porções
Ingredients: 1 tasse(s) Farine de blé; 1.1/2 tasse(s) Lait; 2 g Oeufs; 1 cuillère de thé Sel; 1 cuillère de thé Margarine; 500 g Viande hachée; 1 unités) Oignon; 5 tasse(s) Ail; 1 au goût Paprika doux; 1 au goût Cumin; 1 unités) Tomate; 1 tasse(s) Poivre; 1 au goût Coriandre; 1 au goût Ciboulette; 200 ml extrait de tomate; 200 g mozzarella râpée

🇧🇷Brésil

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(Português)

30 minute(s)

3 portions

Viviane Nascimento

@cheffvivianenascimento

Ingrédients
Recette

Farine de blé1 tasse(s)
Lait1.1/2 tasse(s)
Oeufs2 g
Sel1 cuillère de thé
Margarine1 cuillère de thé
Viande hachée500 g
Oignon1 unités)
Ail5 tasse(s)
Paprika doux1 au goût
Cumin1 au goût
Tomate1 unités)
Poivre1 tasse(s)
Coriandre1 au goût
Ciboulette1 au goût
extrait de tomate200 ml
mozzarella râpée200 g

Préparez la pâte, mettez d'abord les humides puis les sèches, passez le tout au mixeur et réservez.
Préparez la viande, commencez par la faire revenir avec l'oignon et l'ail puis le reste des assaisonnements, enfin le concentré de tomate.
Graisser la poêle avec de la margarine ou des yeux et à l'aide d'une louche commencer à faire la pâte.
Assemblage : ajouter la viande la plus sèche à la pâte, refermer sous forme de boudins et enfin verser la sauce et la mozzarella dessus, passer au four préchauffé pendant 10 minutes.