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Crêpes
🇧🇷Brésil
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(Português)
1 heure(s)
14 portions
Ana Cláudia
@anaclaudiatavares- Ingrédients
- Recette
- Oeufs4 unités)
- Huile2 cuillères à soupe
- Lait2 tasse(s)
- Blé2 tasse(s)
- Sel au goût1 au goût
- Viande hachée500 g
- Fromage Mozzarella1 au goût
- Épice verte1 unités)
- Ail3 unités)
- Assaisonnement de viande fait maison1 au goût
- tête d'oignon1 unités)
- pulpe de tomate2 unités)
- Couleur1 au goût
- Ajouter un filet d'huile, l'ail écrasé avec un peu de sel, laisser colorer... Ajouter l'oignon et la viande, bien remuer jusqu'à ce que la viande change de couleur et que l'eau commence à sécher. Mettre le paprika et un peu d'eau pour recouvrir la viande et verser l'assaisonnement vert (en laisser un peu à utiliser à la caisse) et l'assaisonnement maison (goûter pour voir si le sel est bon), couvrir la poêle et laisser cuire jusqu'à Le bouillon. Bien mélanger tous les ingrédients dans un mélangeur. Mettez la poêle sur le feu et à l'aide du pinceau badigeonnez-y de margarine si votre poêle n'est pas anti-adhésive, versez une louche presque pleine dans la poêle et secouez-la pour étaler le liquide et retirez le fond de la poêle, laissez pendant quelques minutes et tournez l'autre côté. Mettez-le dans une assiette et préparez les autres. Une fois prêt, prenez une crêpe et mettez 1 cuillère à soupe de sauce à la viande et la moitié de la tranche de fromage ou la totalité. Et mettez-le soigneusement sous la forme de cuisson, faites-le avec chacun d'eux. Disposez les uns à côté des autres et jetez enfin la pulpe de tomate et le reste du fromage en morceaux si vous avez des restes et l'assaisonnement vert. Mettre au four jusqu'à ce que le fromage fonde.
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