Crêpes toscanes à la saucisse

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Crêpes toscanes à la saucisse

Name: Crêpes toscanes à la saucisse
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 10 Porções
Ingredients: 2 tasse(s) Farine de blé; 2 tasse(s) Lait; 2 unités) Oeuf; 1 cuillères à soupe Maïzena; 2 cuillères à soupe Huile; 1 cuillères à soupe Parmesan; 1 cuillères à soupe Levure; au goût Sel; 500 kg Saucisse; 1 unités) Oignon; 1 unités) Ail; au goût Coriandre et ciboulette; 1 unités) Sauce tomate; au goût Assaisonnements; 100 g Crème sure; au goût Fromage

🇧🇷Brésil

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(Português)

40 minute(s)

10 portions

Raquel Veras

@272home

Ingrédients
Recette

Farine de blé2 tasse(s)
Lait2 tasse(s)
Oeuf2 unités)
Maïzena1 cuillères à soupe
Huile2 cuillères à soupe
Parmesan1 cuillères à soupe
Levure1 cuillères à soupe
Sel au goût
Saucisse500 kg
Oignon1 unités)
Ail1 unités)
Coriandre et ciboulette au goût
Sauce tomate1 unités)
Assaisonnements au goût
Crème sure100 g
Fromage au goût

Farce : Enlevez la peau du saucisson et libérez le tout, mettez-le dans une poêle et faites bien revenir, ajoutez l'oignon, l'ail et laissez dorer. Ajoutez ensuite la sauce tomate et les assaisonnements au goût. Laisser réduire et devenir crémeux. Réserve
Pâte : dans le mélangeur, placer les ingrédients de la pâte et bien battre, enfin la levure et battre juste pour mélanger
Avec une poêle chaude et graissée, déposer une coque de pâte et laisser cuire sur les côtés, le faire avec toute la pâte.
Sauce rosée : dans une poêle, faire revenir un peu d'oignon dans du beurre et ajouter la sauce tomate et la crème.
Montage : J'ai farci les crêpes et les ai posées sur un plat, verser le tout sur la sauce rosée et enfin le fromage. Si vous le souhaitez, vous pouvez gratiner.