Cuisses de poulet simples et délicieuses

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Cuisses de poulet simples et délicieuses

Name: Cuisses de poulet simples et délicieuses
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8 Porções
Ingredients: 3 tasse(s) Pâte : /farine de blé; 3 tasse(s) Lait; 2 cuillères à soupe marguerite; 1 unités) Poulet Kynnor; 1 cuillère de thé Sel; 500 g Farce / blanc de poulet cuit et effiloché; 2 unités) Tomates mûres et hachées; 1 unités) Oignon haché; 3 cuillères à soupe Odeur verte hachée; 4 cuillères à soupe Fromage à la crème; 1 cuillères à soupe Huile d'olive; 3 cuillères à soupe Poivre noir; 1 au goût Sel; 1/2 tasse(s) Pain et friture/lait; 1 tasse(s) Chapelure; 30 ml Huile de friture

🇧🇷Brésil

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(Português)

45 minute(s)

8 portions

Deni Lopes

@lardenilopes

Ingrédients
Recette

Pâte : /farine de blé3 tasse(s)
Lait3 tasse(s)
marguerite2 cuillères à soupe
Poulet Kynnor1 unités)
Sel1 cuillère de thé
Farce / blanc de poulet cuit et effiloché500 g
Tomates mûres et hachées2 unités)
Oignon haché1 unités)
Odeur verte hachée3 cuillères à soupe
Fromage à la crème4 cuillères à soupe
Huile d'olive1 cuillères à soupe
Poivre noir3 cuillères à soupe
Sel1 au goût
Pain et friture/lait1/2 tasse(s)
Chapelure1 tasse(s)
Huile de friture30 ml

Apportez la casserole avec le babeurre et le cube de bouillon au feu.
Quand il commence à bouillir, baissez le feu et ajoutez le sel et la farine de blé en une seule fois, remuez immédiatement avec une cuillère en bois, mélangez et pétrissez bien jusqu'à ce que la pâte de coxinha commence à se décoller du fond de la casserole.
Transférer la pâte de la coxinha dans un endroit propre, saupoudré de farine et réserver jusqu'à ce qu'elle soit tiède. Ensuite, pétrissez et pétrissez la pâte de coxinha simple avec vos mains jusqu'à ce qu'elle soit lisse et homogène. La pâte est prête ! Préparons la garniture au poulet et au fromage.
Faire chauffer l'huile, l'oignon haché et les tomates dans une poêle à feu doux. Assaisonner de sel et de poivre au goût et cuire, en remuant de temps en temps, pendant 5 minutes ou jusqu'à ce que ces ingrédients soient tendres.
Ajoutez ensuite le poulet cuit et effiloché et l'odeur verte. Mélangez et laissez cuire encore 2 minutes pour que le poulet ait le goût de ces épices. Éteignez le feu et laissez-le refroidir un peu avant de mélanger le fromage à la crème dans cette simple garniture de coxinha.
Prenez un morceau de pâte de coxinha et ouvrez-le en forme de disque dans votre main. Mettez une portion de la farce de poulet et refermez la pâte à modeler en forme de pilon traditionnel. Répéter avec le reste de la pâte et de la garniture.
Plongez les pilons dans le lait puis passez-les dans la chapelure. Chauffez l'huile dans une poêle à feu moyen, et quand elle est chaude, ajoutez 3 à 4 pilons et faites-les frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés de tous les côtés.
Retirez les pilons dans une assiette avec du papier absorbant et mettez de côté, continuez à faire frire les pilons restants.
Une fois que tous les pilons sont frits, laissez-les refroidir et dégustez.