cupcake bien rond

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cupcake bien rond

Name: cupcake bien rond
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 10 Porções
Ingredients: 1 unités) Oeuf; 3 cuillères à soupe Sucre cristal; 6 cuillères à soupe Farine de blé; 10 cuillères à soupe Lait entier; 1 cuillère à dessert Levure; 1 au goût pincée de sel; au goût Sucre raffiné pour saupoudrer

🇧🇷Brésil

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(Português)

15 minute(s)

10 portions

Anabel Lopes

@cafofo1167

Ingrédients
Recette

Oeuf1 unités)
Sucre cristal3 cuillères à soupe
Farine de blé6 cuillères à soupe
Lait entier10 cuillères à soupe
Levure1 cuillère à dessert
pincée de sel1 au goût
Sucre raffiné pour saupoudrer au goût

Dans un saladier, battez les œufs avec le sucre et une pincée de sel. Ajouter le lait et bien remuer. Ajouter la farine petit à petit en remuant constamment. Quand une masse très homogène, ajouter la levure et remuer doucement jusqu'à incorporation.
Utilisez la poêle profonde pour la friture.
Ajouter suffisamment d'huile pour que les boulettes flottent. S'ils touchent le fond de la casserole, ils ne seront pas ronds.
Faites bien chauffer l'huile, cependant, avant de commencer à mettre la pâte à frire, baissez complètement le feu. C'est le secret pour que les biscuits soient secs à l'extérieur et bien moelleux à l'intérieur.
Avec l'huile chaude, baisser le feu et avec une cuillère, ramasser la pâte et la déposer dans l'huile à l'aide d'une autre cuillère. Ne prenez pas plus de 1/5 cuillère à soupe, car les boulettes doubleront de taille, et si vous les faites trop grosses, elles seront crues à l'intérieur.
Si vous préférez, saupoudrez de sucre raffiné juste après les avoir retirés de l'huile.