EMPANADA

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EMPANADA

Name: EMPANADA
Prep time: 5 d 10 h
Total time: 5 d 10 h
Yield: 10 Porções
Ingredients: 250 g Farine de blé; 25 g saindoux ou beurre; 120 g Eau tiède; 300 g Viande hachée; 50 g Oignon émincé; 05 unités) Ail haché; 01 unités) Oeuf bouilli et coupé en petits cubes; 2 g Cumin et Prarica Fumé; 25 g Huile d'olive ou beurre; au goût Persil

🇧🇷Brésil

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(Português)

130 heure(s)

10 portions

ELIANE CORRÊA

@elianecorrea67

Ingrédients
Recette

Farine de blé250 g
saindoux ou beurre25 g
Eau tiède120 g
Viande hachée300 g
Oignon émincé50 g
Ail haché05 unités)
Oeuf bouilli et coupé en petits cubes01 unités)
Cumin et Prarica Fumé2 g
Huile d'olive ou beurre25 g
Persil au goût

GARNITURE : faire revenir la viande dans l'huile d'olive jusqu'à ce qu'elle soit dorée, ajouter les autres ingrédients, saler, poivrer et faire revenir un peu plus longtemps. Éteignez et ajoutez l'œuf. Laisser refroidir.
Pâte : mettre la farine de blé, le sel et le saindoux ou le beurre fondu dans le bol, puis ajouter de l'eau tiède. Mélangez le tout jusqu'à consistance lisse. Mettre au réfrigérateur pendant 1 heure
Divisez la pâte en 10 unités et étalez-la en cercle avec beaucoup de farine de blé, jusqu'à ce qu'elle soit très transparente.
Retirez l'excédent de farine et remplissez et mouillez les bords avec un peu d'eau et refermez comme un pastel. Badigeonnez les œufs et enfournez à 200 degrés pendant environ 13 min