esfiha de patate douce

Name: esfiha de patate douce
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 5 Porções
Ingredients: 200 g patate douce; au goût Farine de riz ou d'avoine; 20 g Parmesan râpé; au goût Sel

🇧🇷Brésil

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(Português)

2 heure(s)

5 portions

Fernanda Kluppel

@acozinhajovem

Ingrédients
Recette

patate douce200 g
Farine de riz ou d'avoine au goût
Parmesan râpé20 g
Sel au goût

Faites cuire les patates douces enveloppées dans du papier d'aluminium jusqu'à ce qu'elles soient tendres (vous pouvez facilement les percer avec une fourchette). ⚠️ Très important qu'ils ne soient pas cuits à l'eau !
Écraser la patate douce (de préférence encore tiède) à l'aide d'une fourchette.
Si vous ressentez le besoin de mélanger, ajoutez un peu de farine. Façonnez les esfihas (ne laissez pas les couches trop épaisses) et mettez-les au four préchauffé à 180 degrés pendant 15min;
Sortez-le du four, mettez la farce que vous préférez (Fromage, poulet, viande, champignons, etc);
Remettez les esfihas au four à 200 degrés et laissez encore 10 minutes.