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esfiha de patate douce
🇧🇷Brésil
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(Português)
2 heure(s)
5 portions
Fernanda Kluppel
@acozinhajovem- Ingrédients
- Recette
- patate douce200 g
- Farine de riz ou d'avoine au goût
- Parmesan râpé20 g
- Sel au goût
- Faites cuire les patates douces enveloppées dans du papier d'aluminium jusqu'à ce qu'elles soient tendres (vous pouvez facilement les percer avec une fourchette). ⚠️ Très important qu'ils ne soient pas cuits à l'eau !
- Écraser la patate douce (de préférence encore tiède) à l'aide d'une fourchette.
- Si vous ressentez le besoin de mélanger, ajoutez un peu de farine. Façonnez les esfihas (ne laissez pas les couches trop épaisses) et mettez-les au four préchauffé à 180 degrés pendant 15min;
- Sortez-le du four, mettez la farce que vous préférez (Fromage, poulet, viande, champignons, etc);
- Remettez les esfihas au four à 200 degrés et laissez encore 10 minutes.
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